Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Kipfilet, creme fraiche, curry (hot curry bijvoorbaat), sambal, spaanse peper,ui, knoflook, zwarte peper, suiker, santen (kokosmelk,) boontjes en evt. paprika of witte kool (wat je lekker vind, evt ook tauge)
Voorbereiding:
Snijd de uien, kip en paprika in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de uitjes met de knoflook. Voeg de kipfiletstukjes eraan toe. BLus het geheel af met kokosmelk, voeg curry,pepers, sambal toe, alsmede de boontjes en paprika (en evt andere groenten) als je tauge toe wilt voegen zou ik die later in de pan doen (vanwege de knapperigheid). Voeg na ongeveer 5-10 minuten creme fraiche toe. Proef en voeg,als het te pittig is geworden, een beetje suiker aan het gerecht toe. Eet smakelijk.
|
|